Com pouco tempo, mas ainda quer desfrutar de uma deliciosa receita vegana? Confira 5 opções!
Comer uma receita vegana não significa passar horas na cozinha. Com essas receitas veganas rápidas e fáceis, você pode preparar uma refeição deliciosa em menos de 30 minutos.
Esteja você com pressa ou apenas procurando uma ideia simples para uma refeição, essas receitas certamente satisfarão seu paladar.
Curry de grão de bico vegano
Este curry de grão de bico vegano é uma refeição saborosa e farta que pode ser feita em apenas 20 minutos.
- Simplesmente refogue a cebola, o alho e o gengibre em uma panela e acrescente o grão-de-bico, os tomates em cubos e uma mistura de especiarias.
- Deixe ferver por alguns minutos e sirva com arroz ou com pão naan (antigo e típico pão indiano) para uma refeição deliciosa e satisfatória.
Sopa de Lentilha Vegana
Esta sopa de lentilha vegana é uma refeição perfeita para um dia frio e pode ser feita em apenas 30 minutos.
- Comece refogando a cebola, a cenoura e o aipo em uma panela, depois acrescente as lentilhas, o caldo de legumes e uma mistura de temperos.
- Deixe ferver por cerca de 20 minutos até que as lentilhas estejam macias e sirva com pão crocante para uma refeição reconfortante e saudável.
Receita de Torrada vegana de abacate
A torrada de abacate é um prato clássico de café da manhã ou brunch que pode se tornar vegano com apenas algumas trocas simples.
- Comece torrando o pão de sua preferência, amasse um abacate maduro e espalhe por cima.
- Adicione uma pitada de sal e pimenta e, em seguida, seja criativo com suas coberturas. Algumas ótimas opções incluem tomates fatiados, pimentões vermelhos assados ou uma garoa de glacê balsâmico.
É uma refeição rápida e fácil, repleta de gorduras e nutrientes saudáveis.
Tofu vegano salteado
Este refogado de tofu vegano é uma refeição rápida e fácil, perfeita para as noites agitadas da semana.
- Comece pressionando o tofu para remover o excesso de água e corte-o em pedaços pequenos.
- Aqueça um pouco de óleo em uma wok ou frigideira grande e adicione seu tofu e seus vegetais favoritos. Algumas ótimas opções incluem brócolis, pimentão e ervilhas.
- Frite tudo até que os vegetais estejam macios e o tofu crocante, depois tempere com molho de soja e óleo de gergelim.
- Sirva sobre arroz ou macarrão para uma refeição deliciosa e recheada.
Receita de Salada Vegana de Quinoa
Esta salada de quinoa vegana é uma opção perfeita para um almoço ou jantar rápido e saudável.
- Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e misture alguns vegetais picados, como pepino, tomate cereja e cebola roxa.
- Adicione algumas ervas frescas como salsa e hortelã e, em seguida, tempere com um vinagrete simples feito de azeite, suco de limão e mostarda Dijon.
- Cubra com algumas nozes ou sementes torradas para adicionar crocância e proteína.
Esta salada não é apenas deliciosa, mas também repleta de nutrientes para mantê-lo energizado ao longo do dia.
Considerações finais
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