Procurar pelas melhores marcas de Champagnes pode ser um processo divertido e relativamente fácil com tantos sites especializados disponíveis atualmente. Além disso, lojas de bebidas finas estão bem localizadas nas principais cidades brasileiras, com opções diversas e para todos os bolsos.
Antes de seguir nessa leitura, saiba que esse conteúdo é adequado para maiores de 18 anos no Brasil.
Primeiro, saiba que o Champanhe é definido pelo espumante que vem da região de Champagne, na França. Embora os enólogos da Serra Gaúcha, do Chile e da Argentina façam um espumante no “estilo Champagne”, este estilo de vinho feito fora da região de Champagne é referido meramente como espumante.
Dom Perignon Vintage 2003 é o 69º champanhe vintage da marca, Moët & Chandon. Cada Grande Safra é uma criação única, representando um ano extraordinário. E 2003 realmente se destacou. Uma maravilhosa geada de primavera foi seguida por um verão incrivelmente quente, que levou à primeira colheita na história da Moët & Chandon.
Dom Perignon Vintage 2003 é um excelente champanhe francês, que não só sabe como conquistar especialistas como Falstaff ou Jancis Robinson. Este Dom Pérignon também ganhou o ouro no Mundus Vini em 2012. Os entusiastas de espumantes não devem perder essa garrafa. Além disso, este é um dos Dom Pérignons mais acessíveis que você pode encontrar no mercado.
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Champagne Número 1, que hoje é conhecido como Krug Grande Cuvée, é a expressão mais completa de Champanhe, recriada todos os anos, independentemente das variações climáticas anuais. Krug Grande Cuvée é uma mistura de mais de 120 vinhos diferentes de mais de 10 anos diferentes.
Krug Grande Cuvée nasce do sonho de um homem, Joseph Krug, de criar o melhor champanhe que ele poderia oferecer, a cada ano, independentemente das variações anuais do clima. Desde 1843, a Casa de Krug honra essa visão a cada nova Édition de Krug Grande Cuvée: a expressão mais generosa de Champagne.
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Cristal é um champanhe notavelmente equilibrado e refinado cujo comprimento é inimitável. Possui textura sedosa e aromas frutados, complementados por uma poderosa qualidade mineral com frutas brancas e notas cítricas. Cristal é um vinho que se mantém bem: pode ser conservado por mais de vinte anos sem perder seu frescor e caráter.
Produzidas exclusivamente durante os melhores anos, quando as uvas Chardonnay (cerca de 40%) e Pinot noir (cerca de 60%) atingiram a maturidade perfeita, Cristal envelheceu por 6 anos nos porões de Louis Roederer e saiu por mais 8 meses após a delísmia.
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Desde sua fundação, em 1729, a primeira Casa de Champanhe estabelecida tem se orgulhado da excelência de seus cuvées. O sabor Ruinart carrega a assinatura de Chardonnay, o fio que percorre todas as suas misturas e produz vinhos puros e intensos de notável frescor aromático.
Como o emblema da Casa, Blanc de Blancs é a expressão perfeita do sabor ruinart e é composto por uvas 100% Chardonnay cultivadas principalmente com Premiers Crus. A mistura é 100% Chardonnay de vários anos (compreendendo 25 a 30% de vinhos de reserva dos dois anos anteriores).
Procedência: A grande maioria dos Premiers Crus dos vinhedos Côte des Blancs e Montagne de Reims para refinamento aromático, complementado por vinhos Sézannais conhecidos por fornecer maturidade. Vinhos do norte do vale vesle dão um leve toque fresco.
Ruinart Blanc de Blancs é um champanhe perfeito para todas as ocasiões: aperitivos, almoço, jantar ou refeições comemorativas. Este cuvée casa perfeitamente com pratos como carpaccio de vieiras do mar e tartare de mar bream. Faz um acompanhamento adorável para espetos de abacaxi e camarão. A vivacidade de Ruinart Blanc de Blancs é um complemento perfeito para frutos do mar e peixes brancos.
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Perrier-Jouët Grand Brut é um caldeirão de aromas e sabores – um champanhe maravilhosamente arredondado e generoso cuja joie de vivre torna cada momento mais especial.
Severine Frerson diz que Perrier-Jouët Grand Brut lembra de camurça ou couro nubuck – tem uma textura macia e flexível, mas densa e estruturada. É um Champagne construído em fundações muito firmes.
A ancestralidade de Perrier-Jouët Grand Brut pode ser traçada desde 1846, quando Maison Perrier-Jouët lançou seu histórico Cuvée K, o primeiro champanhe levemente dosado do mundo no estilo hoje conhecido como “brut”.
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Taittinger Brut Réserve é feito de 40 % Chardonnay, 35% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, usando uvas perfeitamente amadurecidas colhidas de mais de 35 vinhedos diferentes. Esta mistura sutil resulta em um champanhe leve, elegante e equilibrado.
A alta proporção de Chardonnay (40 %), permite que o Brut Réserve atinja seu potencial aromático total após amadurecimento de 3 a 4 anos nos porões. É incomum para uma mistura não vintage ter uma quantidade tão alta de Chardonnay, e é isso que torna essa mistura não vintage tão equilibrada, consistente e mundialmente reconhecida. É um excelente champanhe, adequado para qualquer ocasião.
Não apenas para ocasiões especiais, Champagnes estão disponíveis em uma variedade de estilos e faixas de preço. No lado mais acessível, procure engarrafamentos “brutos” não datados de vintage, que são tipicamente os champanhes de entrada da maioria dos produtores.
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