Dom Péringnon Vintage 2003 e mais 5 Champagnes incríveis
Procurar pelas melhores marcas de Champagnes pode ser um processo divertido e relativamente fácil com tantos sites especializados disponíveis atualmente. Além disso, lojas de bebidas finas estão bem localizadas nas principais cidades brasileiras, com opções diversas e para todos os bolsos.
Antes de seguir nessa leitura, saiba que esse conteúdo é adequado para maiores de 18 anos no Brasil.
O que é Champagne?
Primeiro, saiba que o Champanhe é definido pelo espumante que vem da região de Champagne, na França. Embora os enólogos da Serra Gaúcha, do Chile e da Argentina façam um espumante no “estilo Champagne”, este estilo de vinho feito fora da região de Champagne é referido meramente como espumante.
Dito isso, aqui estão as melhores marcas de Champagnes de 2022 para você degustar do que há de melhor nessa categoria de bebida
1. Dom Pérignon Vintage 2003
Dom Perignon Vintage 2003 é o 69º champanhe vintage da marca, Moët & Chandon. Cada Grande Safra é uma criação única, representando um ano extraordinário. E 2003 realmente se destacou. Uma maravilhosa geada de primavera foi seguida por um verão incrivelmente quente, que levou à primeira colheita na história da Moët & Chandon.
Dom Perignon Vintage 2003 é um excelente champanhe francês, que não só sabe como conquistar especialistas como Falstaff ou Jancis Robinson. Este Dom Pérignon também ganhou o ouro no Mundus Vini em 2012. Os entusiastas de espumantes não devem perder essa garrafa. Além disso, este é um dos Dom Pérignons mais acessíveis que você pode encontrar no mercado.
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2. Krug Grande Cuvée
Champagne Número 1, que hoje é conhecido como Krug Grande Cuvée, é a expressão mais completa de Champanhe, recriada todos os anos, independentemente das variações climáticas anuais. Krug Grande Cuvée é uma mistura de mais de 120 vinhos diferentes de mais de 10 anos diferentes.
Krug Grande Cuvée nasce do sonho de um homem, Joseph Krug, de criar o melhor champanhe que ele poderia oferecer, a cada ano, independentemente das variações anuais do clima. Desde 1843, a Casa de Krug honra essa visão a cada nova Édition de Krug Grande Cuvée: a expressão mais generosa de Champagne.
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3. Louis Roederer Cristal Brut
Cristal é um champanhe notavelmente equilibrado e refinado cujo comprimento é inimitável. Possui textura sedosa e aromas frutados, complementados por uma poderosa qualidade mineral com frutas brancas e notas cítricas. Cristal é um vinho que se mantém bem: pode ser conservado por mais de vinte anos sem perder seu frescor e caráter.
Produzidas exclusivamente durante os melhores anos, quando as uvas Chardonnay (cerca de 40%) e Pinot noir (cerca de 60%) atingiram a maturidade perfeita, Cristal envelheceu por 6 anos nos porões de Louis Roederer e saiu por mais 8 meses após a delísmia.
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4. Ruinart Blanc de Blancs
Desde sua fundação, em 1729, a primeira Casa de Champanhe estabelecida tem se orgulhado da excelência de seus cuvées. O sabor Ruinart carrega a assinatura de Chardonnay, o fio que percorre todas as suas misturas e produz vinhos puros e intensos de notável frescor aromático.
Como o emblema da Casa, Blanc de Blancs é a expressão perfeita do sabor ruinart e é composto por uvas 100% Chardonnay cultivadas principalmente com Premiers Crus. A mistura é 100% Chardonnay de vários anos (compreendendo 25 a 30% de vinhos de reserva dos dois anos anteriores).
Procedência: A grande maioria dos Premiers Crus dos vinhedos Côte des Blancs e Montagne de Reims para refinamento aromático, complementado por vinhos Sézannais conhecidos por fornecer maturidade. Vinhos do norte do vale vesle dão um leve toque fresco.
Ruinart Blanc de Blancs é um champanhe perfeito para todas as ocasiões: aperitivos, almoço, jantar ou refeições comemorativas. Este cuvée casa perfeitamente com pratos como carpaccio de vieiras do mar e tartare de mar bream. Faz um acompanhamento adorável para espetos de abacaxi e camarão. A vivacidade de Ruinart Blanc de Blancs é um complemento perfeito para frutos do mar e peixes brancos.
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5. Perrier-Jouet Grand Brut
Perrier-Jouët Grand Brut é um caldeirão de aromas e sabores – um champanhe maravilhosamente arredondado e generoso cuja joie de vivre torna cada momento mais especial.
Severine Frerson diz que Perrier-Jouët Grand Brut lembra de camurça ou couro nubuck – tem uma textura macia e flexível, mas densa e estruturada. É um Champagne construído em fundações muito firmes.
A ancestralidade de Perrier-Jouët Grand Brut pode ser traçada desde 1846, quando Maison Perrier-Jouët lançou seu histórico Cuvée K, o primeiro champanhe levemente dosado do mundo no estilo hoje conhecido como “brut”.
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6. Taitinger Brut Réserve
Taittinger Brut Réserve é feito de 40 % Chardonnay, 35% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, usando uvas perfeitamente amadurecidas colhidas de mais de 35 vinhedos diferentes. Esta mistura sutil resulta em um champanhe leve, elegante e equilibrado.
A alta proporção de Chardonnay (40 %), permite que o Brut Réserve atinja seu potencial aromático total após amadurecimento de 3 a 4 anos nos porões. É incomum para uma mistura não vintage ter uma quantidade tão alta de Chardonnay, e é isso que torna essa mistura não vintage tão equilibrada, consistente e mundialmente reconhecida. É um excelente champanhe, adequado para qualquer ocasião.
Considerações finais
Não apenas para ocasiões especiais, Champagnes estão disponíveis em uma variedade de estilos e faixas de preço. No lado mais acessível, procure engarrafamentos “brutos” não datados de vintage, que são tipicamente os champanhes de entrada da maioria dos produtores.
Espero que você tenha curtido essa publicação sobre as melhores marcas de Champagnes de 2022. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais. Siga o Blog Comida Simples nas redes sociais: Facebook e no Instagram.