Quando se trata de perder peso, existem muitas opções por aí. Você precisará de alguma proteína magra se quiser manter sua massa muscular e perder gordura. E, claro, se você quiser manter seu peso com a ajuda de um plano de dieta, também precisará de gorduras saudáveis. Mas que tipo de proteína você precisa? Que tipo de gordura você precisa? Aqui estão dez peixes magros para dietas que ajudarão a mudar para um modo de vida mais saudável.
O que são peixes magros?
O peixe magro é um tipo de peixe com menos calorias e contém menos gordura do que outros tipos de peixe. Eles também são enriquecidos em vitaminas, minerais e antioxidantes. Os benefícios de comer peixe magro incluem: reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, melhorar a função cognitiva e apoiar a saúde das articulações.
Quais são os benefícios de comer peixe magro?
Alguns dos benefícios de consumir peixe magro incluem: reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, melhorar a função cognitiva e apoiar a saúde das articulações. Além disso, os peixes magros contêm altos níveis de ácidos graxos, ômega 3, que podem ajudar a melhorar a função cerebral e reduzir a inflamação.
Lista de peixes com pouca concentração de gordura
Abaixo uma lista com 10 peixes com menor concentração de gordura entremeada e que são as melhores opções para quem faz dieta restritiva. Veja:
- Bacalhau: peixe muito famoso no Brasil na sexta-feira santa, onde é costume de algumas religiões não comerem carne vermelha. Ele apresenta pouca gordura e ótimos níveis de proteína, escolha perfeita para quem quer aumentar os músculos.
- Tilápia: peixe muito consumido no Brasil e em alguns países da América do Sul. Ela possui carne bem branca com ótimos níveis de proteínas e com baixa concentração de gordura.
- Badejo: é um peixe de filés com bastante carne densa, que se assemelha a espécies com alto teor de proteína e baixa gordura. É um peixe comum no nosso litoral, de Norte a Sul.
- Linguado: é um peixe branco, magro, com sabor suave e que se desfaz em lascas. ótimos para quem tem restrição alimentar ou não gosta de peixes com sabor acentuado.
- Pescada: também são conhecidos pelos nomes de corumbeba, perna-de-moça, pescada-de-rede, pescada-do-reino, pescada-perna-de-moça e pescadinha. Muito comum nas mesas do litoral brasileiro.
- Robalo: esta espécie de peixe é rica em proteína e baixa concentração de gordura, porém, o mesmo possui um sabor acentuado. Regiões do Brasil onde encontramos o robalo. Ele pode ser encontrado em águas salgadas e salobras de toda a costa brasileira, além de rios e canais, pois é onde procura suas presas.
- Cação: muitos especialistas dizem que o cação que consumimos no dia a dia é uma espécie de tubarão encontrada na costa brasileira. Ele é rico em nutrientes, dentre eles a proteína, minerais e baixa concentração de gordura. O cação é famoso no prato que leva o nome de Moqueca. Prato comum na região norte e nordeste do Brasil.
- Namorado: comum na culinária brasileira o Namorado possui carne extremamente branca e de filés generosamente altos, namorado é extremamente versátil: sensacional quando servido cru, semi-cru, assado no forno e em ensopados e moquecas.
- Corvina: é um peixe de carne branca, tem menos lipídio, é um peixe mais leve, de digestão mais rápida. Os peixes são ricos em proteínas de alta qualidade e possuem uma gordura poli-insaturada (ômega-3) essencial para o organismo.
- Tainha: peixe com ótimos níveis de proteínas e pouca gordura, ideal para quem quer emagrecer, entretanto, a tainha possui sabor pronunciado da carne escura – que fica ainda mais intenso e marcante se preparado de forma inadequada.
Como cozinhar peixe magro para dieta restrita
Para cozinhar peixe magro para quem está de dieta, comece certificando-se de que ele esteja cozido. cozinhar demais o peixe pode torná-lo duro e emborrachado. Use gengibre fresco, alho e outras especiarias para dar sabor aos seus pratos de peixe em vez de usar ingredientes enlatados ou processados. Adicione suco de limão fresco e suco de limão aos seus pratos de peixe para dar-lhes um sabor fresco. Finalmente, adicione salsa fresca, gengibre fresco e tomates verdes frescos às suas refeições para melhorar seu valor nutricional.
Níveis de proteína de peixe
Quando se trata de escolher peixes magros para uma dieta saudável, é importante escolher níveis compatíveis com suas necessidades específicas de proteína. O nível ideal de gordura de salmão permitirá que você aproveite os ácidos graxos ômega 3 saudáveis, essenciais para a saúde e o bem-estar geral. Para encontrar esse nível de gordura, observe os níveis de proteínas dos peixes usando o seguinte guia:
- Algumas boas opções para uma dieta saudável incluem peixes com baixos níveis de mercúrio ou outras toxinas, como sardinha e arenque. A gordura do salmão é rica em ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA), que são responsáveis por vários benefícios importantes, incluindo melhora da função cognitiva, atividade anti-inflamatória e melhor saúde das articulações.
Ômega 3 de Peixes
Os ácidos graxos ômega-3 também são benéficos para a perda de peso. Quando consumidos em quantidades adequadas, eles podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue e controlar as sensações de fome. Eles também são conhecidos por proteger contra doenças cardiovasculares, câncer e outras condições crônicas.
Para encontrar o nível certo de ômega-3 em sua refeição de frutos do mar, procure consumir pelo menos duas porções por dia – uma antes de dormir e outra antes de comer qualquer outra coisa – de peixes oleosos como salmão ou cavala, linguado ou peixe-gato ou casca dura ostras. Entretanto, se você não quer comer toda esta quantidade de peixes e frutos do mar. É recomendado que seja feita a suplementação com Ômega 3 em cápsulas.
Conclusão
Cozinhar e comer peixe magro pode ser uma ótima maneira de adicionar benefícios de saúde e fitness à sua dieta. Ao entender os níveis de proteína de peixe dentro de cada nível de proteína, você pode escolher o peixe certo para suas necessidades. Além disso, adicionando suco de limão fresco e suco de limão aos seus pratos, você pode dar a eles um sabor fresco e picante que os tornará mais nutritivos. Os níveis de proteína do peixe também variam dependendo do local em que você compra seus frutos do mar. Por exemplo, o salmão no Oregon pode ter um nível mais alto do que a média de ácidos graxos ômega-3, enquanto o salmão capturado no Japão pode ter níveis mais baixos de ômega-3.
Sempre que estiver em uma dieta restrita, prefira proteína com menos gordura possível, assim, alguns peixes são ótimas opções. Como também, peito de frango e alguns cortes de carnes bovinas.
Esse texto foi originalmente produzido por Alana Martins, da Implementa Digital para o Blog Comida Simples.
Se você gostou deste post sobre peixes magros e do blog Comida Simples, avalie esse post nas estrelinhas e nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais. Siga o Blog Comida Simples nas redes sociais: Facebook e no Instagram.