Pavê de amendoim e doce de leite: uma jornada de sabor

Origens e Encantos do Pavê

Receita de um delicioso Pavê de Amendoim e Doce de Leite com nossa receita fácil. Uma sobremesa perfeita para impressionar e agradar a todos!

O pavê, uma sobremesa que faz brilhar os olhos e aguçar o paladar, tem suas raízes na culinária francesa, cujo nome vem do verbo “paver”, que significa pavimentar – uma alusão às camadas sobrepostas que compõem a sobremesa.

No Brasil, o pavê ganhou variações ricas e saborosas, incorporando ingredientes locais e preferências nacionais, como o amendoim e o doce de leite, ingredientes que dão vida a esta receita específica.

Este prato não só encanta pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo, sendo uma excelente opção para festas, encontros familiares ou mesmo para tornar um dia comum em uma ocasião especial.

Ingredientes:

Para criar essa maravilha culinária, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 e 1/2 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
• 2 xícaras de doce de leite cremoso
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de amendoim torrado e triturado (reserve um pouco para decorar)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional, para agregar sabor ao creme)
• Chantilly (opcional, para decorar). Encontrar chantilly em oferta.
• Chocolate ralado ou calda de chocolate (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

1. Preparação dos Biscoitos: Comece umedecendo os biscoitos maisena no leite. Eles devem ficar levemente umedecidos, não encharcados. A essência de baunilha pode ser adicionada ao leite neste momento, para dar um aroma extra aos biscoitos.
2. Montagem da Primeira Camada: Em uma travessa, faça uma camada com os biscoitos umedecidos.
3. Creme de Doce de Leite: Misture o doce de leite com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Espalhe metade dessa mistura sobre a camada de biscoitos.
4. Adição do Amendoim: Salpique metade do amendoim triturado sobre o creme de doce de leite.
5. Repetição das Camadas: Repita as camadas na mesma ordem: biscoitos, creme de doce de leite e amendoim, finalizando com o creme.
6. Decoração: Decore a última camada com o amendoim reservado, chantilly e chocolate ralado ou calda de chocolate, conforme sua preferência.
7. Refrigeração: Leve o pavê ao refrigerador por pelo menos 4 horas, permitindo que as camadas se firmem e os sabores se intensifiquem.

Conclusão

O pavê de amendoim e doce de leite é uma sobremesa que celebra a riqueza dos ingredientes e a simplicidade do preparo. Com raízes na tradição francesa e adaptado ao gosto brasileiro, esse doce é uma verdadeira ponte entre culturas, capaz de trazer um toque de sofisticação e muita satisfação a qualquer mesa. Ao seguir esta receita, você não apenas preparará uma sobremesa, mas também criará momentos de alegria e compartilhamento.

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