Sopa de Capeletti de inverno: deliciosa, rápida e barata!

Receita barata, rápida de fazer e deliciosa para esquentar o inverno que está chegando

Se tem uma comida que é muito bem vinda no inverno, é a sopa de capeletti. Ainda mais se for uma receitinha rápida, barata e que fique saborosa. Se voc~e tiver uns pãezinhos ou torradinhas para acompanhar então, hummmmm.

Para esquentar literalmente o seu inverno, compartilho com vocês uma receita bem fácil de preparar e que não gasta muito para comprar os ingredientes. Essa receita faz uma panela de 2 litros e pode servir de 3 a 4 pessoas, com direito a repetição.

O capeletti é uma massa recheada, no caso eu utilizei capeletti de frango, então eu não utilizei nenhuma proteína na sopa, entretanto você pode ficar à vontade para “turbinar” a sua sopa se desejar, ok. Então vamos à receita!

Receita de sopa de capeletti

Ingredientes:

1 pacote de capeletti 300g
1 pacote de creme de cebola em pó
1/2 cebola média picada (150g)
1/2 tomate picado (200g)
2 dentes de alho picados
1 lata de seleta de legumes
Sal, manjerona e orégano
3 colheres de sopa de Azeite

Valor aproximado dos ingredientes: R$ 25,00 e serve de 3 a 4 pessoas.

Modo de preparar:

Em uma panela grande (de pressão ou caçarola) frite a cebola, o alho e o tomate no azeite, sem deixar queimar.
Baixe o fogo e adicione 3 litros de água pré fervida.
Adicione a lata de seleta de legumes e 2 colheres de sopa do creme de cebola. Mexa para dissolver e espere ferver.
Adicione o capeletti e mais 2 colheres de sopa do creme de cebola. Mexa bem para dissolver o creme.
Salgue e adicione manjerona e orégano a gosto. Deixe ferver por uns 10 minutos.
Sirva bem quente com pãezinhos ou torradinhas. Se você gosta, pode picar salsinha e colocar por cima na panela mesmo, para dar um aroma ainda mais gostoso. Bom apetite!

Se você mora nas regiões sul ou parte do sudeste, sabe que o inverno traz consigo muitas oportunidades de preparar receitas quentes, e a sopa de capeletti vai muito bem com a estação mais fria do ano. Espero que goste da receita.

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