Receita fácil de bolinho de chuva com polvilho

Transforme qualquer momento em pura delícia

O bolinho de chuva é um clássico que ganha uma nova face com a adição do polvilho doce, prometendo encantar todos que o provam. Esta receita simples e saborosa é perfeita para quem ama a cozinha e deseja preparar guloseimas que combinam praticidade com um sabor inesquecível.

Ingredientes:

• 300g de polvilho doce: Base crocante para os bolinhos.
• 4 ovos: Ligam os ingredientes e adicionam maciez.
• 1/2 xícara de açúcar: Doçura na medida certa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Para bolinhos fofinhos e aerados.
• 50g de queijo parmesão ralado: Um toque saboroso e diferenciado.

Modo de preparo:

1. Misture o polvilho, os ovos e o açúcar até formar uma massa homogênea.
2. Incorpore o fermento em pó delicadamente na mistura.
3. Adicione o queijo parmesão, misturando até que esteja uniformemente integrado à massa.
4. Em óleo quente, frite pequenas porções da massa até que estejam douradas e crocantes.
5. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
6. Sirva quente, com uma opção de polvilhar açúcar e canela para um sabor adicional.

Sobre o polvilho doce

O polvilho, conhecido também como fécula de mandioca, é um amido extraído da raiz da mandioca, uma planta amplamente cultivada e consumida em diversas partes do mundo, especialmente na América do Sul. Ele é um ingrediente fundamental na culinária brasileira, usado em diversas receitas tradicionais, como pães de queijo, biscoitos de polvilho, bolinhos e outras delícias.

Existem duas variantes principais do polvilho: o polvilho doce (ou fécula de mandioca) e o polvilho azedo. A diferença entre eles está no processo de fermentação ao qual o polvilho azedo é submetido, o que não ocorre com o polvilho doce.

Conclusão

O polvilho doce é apreciado por sua capacidade de conferir textura leve e crocante a alimentos assados e fritos, além de ser uma opção sem glúten para substituir farinhas tradicionais em diversas receitas.

Este bolinho de chuva com polvilho é a receita ideal para quem busca por um doce fácil de fazer, mas que não abre mão do sabor e da qualidade.

Perfeito para alegrar os dias chuvosos ou para acompanhar uma boa xícara de café, esse bolinho promete ser um sucesso entre amigos e familiares. Experimente e deixe-se conquistar por sua textura única e sabor inconfundível!

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