Receita deliciosa com Costela Desossada

Saboreie o melhor da Costela Desossada com esta receita simples e saborosa

Costela desossada é uma escolha de carne favorita para muitos, conhecida por sua textura suculenta e sabor profundo. Seja grelhada, assada ou cozida lentamente, a costela desossada oferece uma experiência culinária única.

Neste artigo, vamos explorar uma deliciosa receita com costela desossada, que vai impressionar seus convidados e agradar o paladar.

O que é Costela Desossada?

A costela desossada é uma parte da carne retirada da costela do animal, normalmente bovino, e é preparada sem os ossos. Essa parte da carne é famosa por ser extremamente saborosa e tenra, especialmente quando cozida lentamente.

A costela desossada é apreciada em várias culinárias ao redor do mundo e é frequentemente usada em pratos que requerem um sabor rico e profundo.

Costela Desossada Assada com Ervas e Vinho

A costela desossada assada é uma receita requintada que traz à tona o sabor intenso da carne, complementado por ervas frescas e vinho tinto. É o prato perfeito para uma ocasião especial ou um jantar em família.

Ingredientes:

• 1 kg de costela desossada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 cenoura picada
• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de tomilho
• 1 copo de vinho tinto
• 1 copo de caldo de carne

Preparo:

1. Tempere a Carne: Tempere a costela desossada com sal, pimenta e alho.
2. Sele a Carne: Em uma panela quente com azeite, sele a carne de todos os lados até dourar.
3. Prepare os Vegetais: Na mesma panela, refogue a cebola e a cenoura até amolecerem.
4. Adicione os Líquidos e as Ervas: Adicione o vinho tinto, o caldo de carne, o alecrim e o tomilho.
5. Asse a Carne: Cubra e leve ao forno preaquecido a 150°C por cerca de 3 horas ou até a carne estar macia.
6. Sirva: Sirva com purê de batatas ou legumes assados.

Conclusão

Esta receita com costela desossada é a prova de que a simplicidade e a qualidade dos ingredientes podem transformar um corte de carne em uma refeição espetacular.

Com uma preparação simples e ingredientes básicos, esta receita é perfeita para quem deseja desfrutar do sabor autêntico da costela desossada. Experimente e deleite-se com esta obra-prima culinária.

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