Receita de Feijão Tropeiro: a tradicional delícia mineira

Uma jornada culinária passo a passo para preparar o autêntico Feijão Tropeiro

Bem-vindo à nossa receita passo a passo de Feijão Tropeiro, um clássico inegável da culinária brasileira originário do estado de Minas Gerais.

Rico em sabor e textura, este prato combina ingredientes que remetem à tradição e ao sabor único da gastronomia mineira.

Neste artigo, vamos guiá-lo pela jornada de criar este prato icônico em sua cozinha, assegurando que você capture a essência autêntica do Feijão Tropeiro.

Receita de Feijão Tropeiro

Ingredientes:

500g de feijão-carioca
250g de bacon em cubos
200g de linguiça calabresa em rodelas
4 ovos
1 maço de couve manteiga
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
200g de farinha de mandioca
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto

Passo a passo:

Cozinhe o feijão-carioca em uma panela de pressão até que fique al dente. Reserve.
Frite o bacon e a linguiça calabresa em sua própria gordura até que fiquem dourados.
Adicione o alho e a cebola à panela e refogue até que fiquem dourados.
Quebre os ovos na panela e mexa rapidamente para cozinhar e misturar com os outros ingredientes.
Adicione o feijão cozido e a farinha de mandioca. Misture bem.
Adicione a couve manteiga picada, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Finalize com salsinha picada.
Sirva quente.

Conclusão

Com esta receita de Feijão Tropeiro, você pode trazer um pedaço da tradicional culinária mineira para a sua mesa. Este prato é um verdadeiro clássico brasileiro, amado em todo o país e agora, com a nossa ajuda, pode ser apreciado na sua casa.

Experimente, delicie-se e compartilhe esta receita com seus amigos e familiares. Afinal, o verdadeiro sabor do Brasil é melhor apreciado juntos. Bom apetite!

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