Uma jornada culinária passo a passo para preparar o autêntico Feijão Tropeiro
Bem-vindo à nossa receita passo a passo de Feijão Tropeiro, um clássico inegável da culinária brasileira originário do estado de Minas Gerais.
Rico em sabor e textura, este prato combina ingredientes que remetem à tradição e ao sabor único da gastronomia mineira.
Neste artigo, vamos guiá-lo pela jornada de criar este prato icônico em sua cozinha, assegurando que você capture a essência autêntica do Feijão Tropeiro.
Receita de Feijão Tropeiro
Ingredientes:
- 500g de feijão-carioca
- 250g de bacon em cubos
- 200g de linguiça calabresa em rodelas
- 4 ovos
- 1 maço de couve manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 200g de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Passo a passo:
- Cozinhe o feijão-carioca em uma panela de pressão até que fique al dente. Reserve.
- Frite o bacon e a linguiça calabresa em sua própria gordura até que fiquem dourados.
- Adicione o alho e a cebola à panela e refogue até que fiquem dourados.
- Quebre os ovos na panela e mexa rapidamente para cozinhar e misturar com os outros ingredientes.
- Adicione o feijão cozido e a farinha de mandioca. Misture bem.
- Adicione a couve manteiga picada, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com salsinha picada.
- Sirva quente.
Conclusão
Com esta receita de Feijão Tropeiro, você pode trazer um pedaço da tradicional culinária mineira para a sua mesa. Este prato é um verdadeiro clássico brasileiro, amado em todo o país e agora, com a nossa ajuda, pode ser apreciado na sua casa.
Experimente, delicie-se e compartilhe esta receita com seus amigos e familiares. Afinal, o verdadeiro sabor do Brasil é melhor apreciado juntos. Bom apetite!
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