Como fazer bolinho de arroz: receita rápida!

Aprenda a fazer o melhor bolinho de arroz com essa receita fácil e rápida

Bolinho de arroz é um prato tradicional da culinária brasileira feito com arroz cozido, queijo, ovos e outros ingredientes opcionais. É uma forma deliciosa de reaproveitar o arroz cozido que sobrou de uma refeição anterior. Os bolinhos de arroz são moldados em formato de pequenas porções e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora.

A receita básica de bolinho de arroz geralmente inclui o arroz cozido, queijo ralado, ovos e farinha de trigo como ingredientes principais. Além disso, é possível adicionar temperos, como salsinha, cebolinha, alho, cebola e pimenta, para dar mais sabor aos bolinhos. Esses temperos podem variar de acordo com o gosto pessoal e a criatividade de cada pessoa na preparação da receita.

Os bolinhos de arroz são muito populares no Brasil, sendo servidos como petiscos em bares, lanchonetes e festas. Eles são uma opção prática e saborosa para aproveitar sobras de arroz de forma criativa, transformando-as em uma nova refeição ou acompanhamento.

Receita de bolinho de arroz

Aqui está uma receita rápida para fazer bolinhos de arroz:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, mussarela ou outro de sua preferência)
• 2 ovos
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o queijo ralado, os ovos, a farinha de trigo e a salsinha picada (se estiver usando). Certifique-se de que o arroz esteja frio antes de adicionar os ingredientes, pois isso ajuda a manter a consistência do bolinho.
2. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de provar a mistura para ajustar os temperos conforme sua preferência.
3. Aqueça uma frigideira grande com óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar.
4. Com as mãos levemente umedecidas, pegue uma porção da mistura de arroz e molde-a em forma de bolinho. A quantidade pode variar de acordo com o tamanho desejado para os bolinhos.
5. Coloque os bolinhos de arroz na frigideira com o óleo quente e frite-os até ficarem dourados e crocantes. Certifique-se de virá-los para que fiquem uniformemente fritos em todos os lados.
6. Quando estiverem prontos, retire os bolinhos de arroz da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para remover o excesso de óleo.
7. Sirva os bolinhos de arroz quentes como aperitivo ou acompanhamento. Eles também podem ser acompanhados de molhos, como molho de pimenta ou maionese, se desejar.

Essa receita rende aproximadamente de 12 a 15 bolinhos de arroz, dependendo do tamanho que você moldar. Aproveite!

Considerações finais

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