Receita de bolinho de chuva

Aprenda a fazer bolinho de chuva com uma receita bem simples e rápida de preparar

O bolinho de chuva é um prato tradicional na culinária brasileira, geralmente consumido no lanche da tarde e muito associado a momentos de conforto e aconchego, especialmente durante dias chuvosos.

As origens exatas do bolinho de chuva não são totalmente conhecidas, mas uma história frequentemente contada é que a receita se popularizou no Brasil durante o período da escravidão. Nessa época, era comum reaproveitar alimentos e ingredientes, e o bolinho de chuva poderia ser feito com ingredientes simples que geralmente estavam disponíveis, como ovos, farinha e açúcar.

Outra teoria é que a receita foi trazida para o Brasil pelos portugueses durante o período colonial, já que há um prato similar em Portugal chamado “sonho”, que também é frito e polvilhado com açúcar. No entanto, a receita brasileira de bolinho de chuva tende a ser um pouco mais simples.

Independentemente de suas origens, o bolinho de chuva se tornou uma parte amada da cultura culinária brasileira, frequentemente associado à nostalgia e à infância. É uma receita simples, mas muito saborosa e aconchegante.

Receita de bolinho de chuva

Aqui está uma receita tradicional de bolinho de chuva:

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• Farinha de trigo suficiente para dar o ponto
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• Açúcar e canela para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
2. Adicione o leite e misture bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue misturando. O ponto certo da massa é quando ela cai da colher, mas sem ser muito líquida. Se necessário, adicione mais farinha de trigo.
4. Acrescente uma pitada de sal e o fermento em pó. Misture bem.
5. Em uma panela, aqueça bastante óleo. Quando estiver bem quente, pegue pequenas porções da massa com uma colher e despeje no óleo quente. Frite até que os bolinhos estejam dourados.
6. Com uma escumadeira, retire os bolinhos e coloque-os para escorrer em um prato com papel toalha.
7. Misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
8. Sirva quente e aproveite!

Esses bolinhos são uma ótima opção para um lanche da tarde ou para dias chuvosos. É uma receita muito popular no Brasil. Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes à massa, como banana ou maçã.

Considerações finais

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