10 receitas fáceis para o café da tarde

10 receitas fáceis para o café da tarde

Para seus dias ficarem mais agradáveis nada melhor que um café da tarde delicioso a fácil de preparar

Durante esse período que estamos passando com quarentena, isolamento social e ansiedade, o café da tarde tem sido um agradável companheiro das pessoas e não é para menos. O ano de 2020 realmente está sendo muito diferente, e as pessoas estão tendo que ter muita criatividade para passar o tempo. As tardes costumam ser mais longas e com o distanciamento, acabamos ficando mais ansiosos e a vontade de comer receitas diferentes é maior.

Pensando nisso compilamos aqui nessa publicação algumas de nossas receitinhas especiais que podem ajudar você a preparar aquele café da tarde especial para você e sua família. Mas lembre-se, essa publicação pode conter cenas de gordices explícitas então se você não está preparado, não siga essa leitura. Brincadeira, sabemos que se você cgehou até aqui é lógico que vai dar uma olhadinha nas receitas. Vamos lá então!

Estas são as nossas 10 receitas fáceis para o café da tarde na quarentena

  • Cueca Virada
  • Cuca
  • Bolo de Milho Cremoso
  • Bolo de Cenoura
  • Bolo de Pote
  • Pão Caseiro
  • Pipoca Doce
  • Panetone de Frutas
  • Tareco
  • Torta Fria de Legumes

1. Cueca Virada

receita de cueca virada simples sequinha e fofinha grostoli pisque visque

Confira uma deliciosa receita de Cueca Virada simples, sequinha e fofinha para deixar seu café da tarde ainda mais delicioso.

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2. Cuca

receita de cuca rápida e fácil de fazer

Procurando uma receita de cuca rápida e fácil de preparar? Comida Simples vasculhou entre as melhores receitas alemãs. Confere a receita!

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3. Bolo de Milho Cremoso

receita de bolo de milho cremoso café da tarde

O bolo de milho cremoso é o queridinho da vez se tratando de bolos caseiros e não é para menos. Prepare esta receita e tente não comer o bolo todo!

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4. Bolo de Cenoura

melhor receita de bolo de cenoura caseiro

Esta é a Receita de Bolo de Cenoura caseiro favorita dos americanos! Este bolo é tão fácil de fazer e incrivelmente delicioso e molhadinho.

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5. Bolo de Pote

10 melhores receitas de bolo de pote

Confira 10 deliciosas receitas de Bolo de Pote para você consumir com sua família ou revender e gerar uma ótima renda extra.

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6. Pão Caseiro

como fazer pão caseiro de forma fácil e rápida café da tarde

Conheça essa forma fácil e rápida de preparar aquele pão caseiro delicioso para um café da manhã perfeito. Chame a família e bom apetite!

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7. Pipoca Doce

10 melhores receitas de pipoca doce - como fazer pipoca doce - sweet popcorn recipes café da tarde

Confira 10 deliciosas receitas de Pipoca Doce para preparar no dia do seu filme favorito ou no lanche das crianças. Sweet Popcorn recipes.

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8. Panetone de Frutas

10 melhores marcas de panetone gourmet em 2018

Buscamos essa deliciosa receita de Panetone de Frutas em sites de culinária da Itália para você fazer para sua família no Natal.

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9. Tareco

como fazer bolinho tareco receita fácil e rápida café da tarde

O Bolinho Tareco é um lanche a base de farinha e ovos feito de forma muito simples em um grill ou na frigideira. Confira a receita!

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10. Torta Fria de Legumes

fatia de torta fria de legumes e atum

A melhor receita de Torta Fria de Legumes e Atum que você vai encontrar na internet. Confira neste post um passo a passo com dicas e imagens dessa delícia.

CLIQUE E CONFIRA A RECEITA DE TORTA FRIA DE LEGUMES

Conclusão

Curtiu nossas receitas fáceis para o café da tarde na quarentena? Você conhece uma receita muito gostosa e fácil para nos indicar? Deixe um comentário em nosso post. Então deixe sua opinião nos comentários. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais. Siga o Blog Comida Simples nas redes sociais: Facebook e no Instagram.

10 melhores cursos de confeitaria online para você criar um negócio próprio

10 melhores cursos de confeitaria online em 2020

Pensando em ganhar dinheiro produzindo delícias de confeitaria para vender online? Não deixe de conhecer estes cursos baratos e cheios de aprendizado

Está pensando em ter uma verdadeira confeitaria online mas não sabe quais cursos deve fazer para dar o pontapé inicial? A arte de cozinhar geralmente é considerada um hobby divertido, mas a verdade é que esta atividade não é fácil! Muito pensamento, esforço e habilidade são necessários ​​para produzir deliciosos bolos, dioces, tortas, cupcakes e outras delícias gourmet. Felizmente, existem muitos recursos incríveis que você pode utilizar para o seu aprendizado no mundo da confeitaria.

Se você é novato em confeitaria ou é um(a) confeiteiro(a) experiente que deseja refinar suas habilidades, a lista a seguir indicará alguns dos melhores cursos de confeitaria on-line disponíveis, e com valores para qualquer orçamento. Chefs de confeitarias talentosos, fabricantes de doces e outras delícias compilaram seus conhecimentos em cursos divertidos, informativos e deliciosos.

Antes que você perceba, sua casa ficará cheia com o cheiro reconfortante das iguarias que você irá produzir. Desejamos apenas que possamos compartilhar de sua alegria quando você voltar aqui nesta publicação para contar sua história para todos nós. Sabemos que o mercado brasileiro é amplo e sempre há espaço para bons produtos.

Estes são os 10 melhores cursos de confeitaria online para você criar seu negócio próprio

1. Confeitaria Além da Cozinha

Confeitaria Além da Cozinha é um programa de treinamento, 100% online, voltado para quem atua ou atuará no segmento de confeitaria e quer aprender detalhadamente ferramentas de gestão e empreendedorismo, como por exemplo:

  • Definição de Público-Alvo
  • Definição de Mix de Produtos
  • Cálculo de Custo e Precificação
  • Estratégias de Venda
  • Estratégias de Marketing
  • Fluxo de Caixa e Metas de Vendas
É uma metodologia de ensino que visa transformar alunos com base, não apenas em conhecimento teórico, mas principalmente na geração de resultados através da tomada de ações.

2. Confeitaria Saudável

O Confeitaria Saudável é um curso de bolos, brownies, pudins, entre outros doces em versões saudáveis e para quem tem restrições alimentares, seja por escolha, seja por questão de saúde. Além de ter mais de 50 receitas divididas em 5 módulos (Leites vegetais e leites condensados vegetais, Receitas Fit e funcionais, Receitas Low carb, Receitas Diet, Receitas veganas) o curso conta com apostila completa e módulos extras de como entender os adoçantes, como fazer substituições e os cuidados que se deve tomar com este tipo de preparo.

Um material rico e completo para quem quer fazer bolos e doces saudáveis seja para consumo próprio, seja para vender. No caso de quem pretende vender, o curso trás também uma planilha que auxilia na precificação do seus produtos. Um curso pensado principalmente para mulheres que trabalham com confeitaria em casa, com receitas simples e o mais econômicas possível.

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3. Recheios de Sucesso com Marrara Bortoloti

Recheios de Sucesso é isso que Você Precisa para Fidelizar seus Clientes e Conquistar sua Independência Financeira! Atendendo a muitos pedidos, a Marrara Bortoloti, resolveu revelar sem segredos o que fez ela dar um salto na confeitaria e lotar sua agenda de encomendas com clientes fiéis… Sabe o que foi?? RECHEIOS!!

Isso mesmo! Fidelizou seus clientes com Recheios saborosos, diferenciados e de fácil preparo! E foi pensamento nisso que ela reuniu dentro de uma só Apostila 50 Receitas de Recheios incríveis que vão lhe surpreender e enlouquecer seus clientes!!

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4. Escola de Bolo by Marrara

Escola de Bolo by Marrara é o Curso que VOCÊ precisa para iniciar no Mundo da Confeitaria e Conquistar sua Independência Financeira! Marrara pensou em todos os detalhes e em todas as coisas que sentiu falta nos cursos que já fez e a primeira coisa que pensou foi que no seu curso online deveria ter um suporte incomparável e que funcionasse de verdade.

Ter alguém para nos ajudar na hora da dúvida, não existe coisa melhor. E foi com o pensamento focado nessa solução que conseguiu reunir dentro de um só curso, receitas completas, E-books incríveis, bônus que serão úteis para seu crescimento, uma área de membros com as vídeo aulas mais pedidas e um suporte que vai te surpreender.

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5. Doces Quadrados | TopShow Doces

São doces diferenciados no formato quadrado. Trabalhamos com as melhores receitas de doces no formato quadrado, todas elaboradas por mim, William Mauro. A mais famosa é o brigadeiro, temos o doce de leite macio incrível, doce de ninho, doce de coco, doce de nozes, doce de amendoim e doces recheados como o prestígio!

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6. Curso Completo de Confeitaria e Panificação

Com este Curso Completo de Confeitaria e Panificação aprenda de uma vez por todas tudo sobre fabricação, embalagem, conservação dos pães, bolos e doces que mais vendem. Um passo a passo completo que irá fazer de Você uma Profissional Especialista em Confeitaria e Panificação. Não deixe de conhecer este que é mais um dos melhores cursos de confeitaria online da atualidade.

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7. Caseirinhos da Marrara

O Caseirinhos da Marrara é um conteúdo é especialmente voltado as pessoas que desejam se tornar confeiteiras (os) profissionais em sua cidade e que ainda não possuem domínio total e nada melhor que começar de forma simples e com caseirinhos que são os que tem saída rápida.

Esta apostila de caseirinhos é focada em um processo simples de aprendizagem, pois através de receitas completas, com todo passo a passo, dicas especiais, mais meu suporte individual para tirar todas as suas dúvidas, vou te mostrar como fazer da produção e venda de caseirinhos a sua fonte de renda e melhorar extraordinariamente a sua vida!

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8. Brigadeiros Gourmet com Marrara Bortoloti

Faça os melhores brigadeiros gourmet da sua cidade aprendendo com o Curso Brigadeiros Gourmet com Marrara Bortoloti. Este conteúdo é especialmente voltado as pessoas que desejam se tornar confeiteiras (os) profissionais em sua cidade e que ainda não possuem domínio total e nada melhor que começar de forma simples e com brigadeiros gourmet que são os que tem saída rápida. Inicia sua confeitaria online agora!

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9. Bolos de Chantininho 3.0

O Bolos de Chantininho 3.0 é um curso da Hannah da La Dinda, Confeiteira por Amor. Pensando em te ajudar nesse momento tão delicado, Hannah criou uma Super Oferta + Bônus exclusivos, para que você possa se reinventar nesse momento com o CURSO ONLINE: BOLOS EM CHANTININHO VERSÃO 3.0.

As boas notícias não param… Sabia que a Confeitaria é um dos poucos negócios que se mantém abertos através das encomendas e Deliverys? Agora é hora de aprender as técnicas e aplicá-las imediatamente em bolinhos pequenos, mini bolos e usar sua criatividade.

Neste curso, Hannah vai te ensinar o verdadeiro pulo do gato, PASSO A PASSO, em um curso que você aprenderá da Massa à Decorações, passando pelos utensílios, recheios, prensagem, vários bolos pequenos *SUCESSO DO MOMENTO* , bolos de andares de todos os tipos, aprenderá todas os detalhes sobre Colorização, texturização e hidratação e muito mais!

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10. Apostila / Curso Bolo no Pote Gourmet

Com a Apostila / Curso de Bolos no Pote Gourmet você vai de uma vez por todas iniciar na Confeitaria ou aprimorar suas técnicas para ter em definitivo uma renda incrível através da produção e venda de Bolos no Pote diferenciados! Este é um dos cursos de confeitaria online mais populares.

Você vai encontrar não só receitas, mas o modo de preparo passo a passo, de mais de 50 modelos de Bolos no Pote > E ainda vai receber mais 2 Apostilas de Bônus, com mais de 100 Receitas de Recheios, Dicas de Divulgação e Vendas e o Suporte Especial da Marrara Bortoloti!

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Conclusão

Curtiu nossas sugestões de cursos de confeitaria online?  Conhece algum outro bom curso e gostaria de indicar? Deixe sua opinião nos comentários. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais.

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receita de chicha morada bebida peruana de milho roxo

Receita de Chicha Morada: a famosa bebida peruana

Saiba como fazer a Chicha Morada, uma bebida peruana que caiu nas graças dos brasileiros e já é tendência para o verão 2019/20

A chicha morada é uma bebida típica peruana, feita com uma variedade de milho roxo muito intenso, amplamente cultivado na cordilheira dos Andes, embora também é cultivada em outras áreas da América, mas em uma escala muito menor. Sua história e consumo já foram estendidos nos tempos pré-hispânicos, antes do estabelecimento do Império Inca.

Atualmente, é consumido da maneira tradicional (fervendo milho roxo em água, casca de abacaxi e marmelo, uma pitada de canela e cravo, é resguardado e deixado esfriar para adicionar açúcar e limão) ou semi -preparado em envelopes com pó de milho roxo.  A forma tradicional de sua preparação não é rígida e pode variar pela adição de frutas em cubos, como maçãs.

chicha morada negrita em pó solúvel

Também existem envelopes com pó para a preparação de “chicha morada” à base de açúcar e uma série de acidificantes e aromas sintéticos; Embora muito populares por seu baixo custo e sabor doce, eles não exibem o efeito de resfriamento nem os antioxidantes naturais da chicha morada natural.

Os números de consumo da chicha morada no Peru são tão grandes quanto os da Coca-Cola, sua venda é quase obrigatória em restaurantes, self-service e outros. Recentemente, a cadeia de cinema peruana “Cineplanet” disponibilizou para seus consumidores a chicha morada e a empresa de bebidas Negrita, também peruana, lançou chicha morada engarrafada, pronta para o consumo.

Benefícios da Chicha Morada natural

O milho roxo, base da chicha Morada, possui um potente efeito antioxidante graças ao conteúdo de antocianina, ajudando na regeneração dos tecidos, promovendo o fluxo sanguíneo, reduzindo o colesterol e promovendo a formação de colágeno, entre outros. Dessa forma, nos beneficia melhorando a circulação, reduzindo os riscos de catarata, artrite, diabetes, aterosclerose e doenças cardíacas e como alimento preventivo para o câncer.

milho roxo e abacaxi

Receita de Chicha Morada

Ingredientes:

  • 750g de milho roxo
  • 1 abacaxi grande
  • 4 limões
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 cravos
  • 750g de cascas de maçã desidratadas
  • 1 pau de canela
  • 4,5 litros de água

Modo de preparo:

  • Em uma panela grande, ferva o milho roxo, as cascas de maçã, o abacaxi, a canela e o cravo com 3 litros de água.
  • Cozinhe coberto em fogo baixo por 45 minutos.
  • Coe e reserve este líquido.
  • Ferva as espigas novamente com 1 litro e meio mais de água em fogo baixo e tampe por mais 45 minutos.
  • Coe e misture com o líquido anterior. Adicione o açúcar (a gosto) e suco de limão.
  • Sirva geada.

Conclusão

Adicione açúcar e limão apenas à quantidade da bebida a ser consumida imediatamente. O refresco não misturado pode ser armazenado por vários dias na geladeira.

Curtiu a nossa receita de Chicha Morada tradicional peruana? Já experimentou essa bebida que é tendência para o próximo verão aqui no Brasil? Então deixe sua opinião nos comentários. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais.

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receita de salada caprese picada fácil e rápida de preparar

Receita de Salada Caprese picada

Confira essa deliciosa receita de Salada Caprese picada que leva 10 minutos e apenas 5 ingredientes para fazer.

Já ouviu algo sobre a Salada Caprese, oriunda da Itália? Então confira aqui uma maneira fácil de desfrutar dessa deliciosa salada sem glúten a qualquer momento! Esta salada fresca fará com que você queira repetir sem sombra de dúvida.

A salada Caprese, ou Inslata Caprese, como você encontra nos menus da Itália, originou-se na década de 1950 na Ilha de Capri (região da Itália em Campania ). Tradicionalmente, a Insalata Caprese é composta de mussarela, tomate e azeite, guarnecida com orégano e rúcula. Mas há inúmeras variações da receita ao redor do mundo.

Confissão: Estou apaixonado pela Salada Caprese, primeiro por que adoro queijo, e segundo que fará eu comer mais salada.

Mussarela fresca, tomate saboroso, isso funciona para mim, mas e para você? Normalmente, eu só vejo isso como uma opção de aperitivo em restaurantes italianos, e mesmo assim, aqui no Brasil, a salada não é tão popular.

Embora sejamos honestos, até comeria tomates cereja com um punhado de queijo enquanto assalto a geladeira durante a madrugada. Eu sou o único? Quando percebi que realmente podia fazer uma “salada de verdade” com isso, que não requer garfo e faca, fui imediatamente buscar alguns tomates e queijo.

Aqui está uma dica que eu aprendi errando. NÃO misture o vinagre balsâmico na Salada Caprese. O balsâmico é para borrifar ok! Veja o motivo!

não misture vinagre balsâmico na salada caprese

Ainda fica gostoso, mas com uma aparência bem prejudicada.

Além disso, quando eu estava lendo as receitas de outras pessoas sobre essa Salada Caprese picada, muitas delas tinham (na minha opinião) muito óleo e vinagre adicionados. Usei apenas 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico. Uma receita pedia apenas 1/4 de xícara de balsâmico, o que comecei a fazer no primeiro lote, mas percebi que estava se afogando a salada em um líquido marrom exagerado. Eu recomendo começar arriscando pouco com o óleo e o vinagre. Você sempre pode adicionar um pouco mais tarde!

Receita de Salada Caprese Picada

Ingredientes:

  • 300g de tomates cereja em recipientes, cortados ao meio ou em quatro partes
  • 150g de queijo mussarela, em cubos. Confira aqui as melhores marcas de mussarela do mercado.
  • 1/2 xícara de folhas frescas de alface, picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem. Confira aqui as melhores marcas de azeite de oliva.
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • sal marinho a gosto

Modo de preparo:

  • Em uma tigela média, misture os tomates cortados, a mussarela e as folhas de alface.
  • Adicione o azeite à tigela e misture levemente.
  • Regue o vinagre balsâmico por cima da salada.
  • Polvilhe sal, conforme desejado.

Dicas extra da receita

  • Pode adicionar mais azeite ou vinagre balsâmico, conforme desejado, é sempre bom começar com pouco e ir provando até o seu gosto.
  • O esmalte balsâmico é mais espesso e você pode usar ele ou o vinagre balsâmico – ainda melhor se você quiser usar um pouco dos dois! O esmalte dá uma boa aparência final ao prato.
  • Você poderá substituir a alface por rúcula, manjericão ou outra folha de sua preferência. Faça sua mudança, prove e volte aqui para nos contar.

salada caprese picada com alface mussarela e tomate cereja

Conclusão

Curtiu a nossa receita de Salada Caprese Picada? Tem alguma receita diferente e gostaria de compartilhar conosco? Então deixe sua opinião nos comentários. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais.

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como cozinhar batata doce sem perder nutrientes importantes

Como cozinhar Batata Doce sem perder nutrientes

Como cozinhar Batata Doce sem perder nutrientes

Maneiras saudáveis e nutritivas de cozinhar a tão popular batata doce mantendo nutrientes

A textura aveludada e o tom rico e adornado da batata doce enriquecem qualquer prato, tanto no sabor quanto na apresentação, sem falar em seus nutrientes importantes. O cozimento longo e lento desenvolve os açúcares naturais de uma batata doce, realçando a doçura que as torna tão deliciosos em diversos pratos.

Infelizmente, este cozimento também enfraquece os nutrientes essenciais que tornam a batata doce uma escolha inteligente de comida. Cozinhar rapidamente em fogo alto mantém seu valor nutricional sem sacrificar o sabor.

Sobre os nutrientes da batata doce

A batata doce é rica em fibras e vitaminas do complexo B, como niacina, riboflavina e tiamina; vitamina A; betacaroteno; e potássio. A vitamina A e o beta-caroteno são poderosos antioxidantes que combatem os efeitos do envelhecimento, ajudam a evitar certos tipos de câncer e apoiam a boa visão. As vitaminas B da batata doce ajudam a manter suas artérias e vasos sanguíneos flexíveis, enquanto o potássio é bom para suportar a pressão arterial baixa.

Como assar batatas doces

Assar batata doce leva tempo e pode quebrar os seus nutrientes. Se você preferir a textura das batatas doces assadas, cubra levemente as peles com azeite, faça alguns buracos com um garfo e asse embrulhadas em papel alumínio. Enrolar as batatas permite cozinhá-las em fogo mais alto, como 220ºC, sem chamuscá-las.

Como cozinhar batatas doces no fogão

Cozinhe no vapor para reter o máximo de seu valor nutricional possível. Coloque uma cesta de vapor em uma panela larga e rasa com uma tampa. Coloque as batatas doces lavadas no cesto a vapor. Encha a panela com água até o fundo do cesto a vapor. Tempere as batatas doces, tampe a panela e deixe ferver a água. Reduza o fogo levemente e deixe as batatas cozinharem por 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho. Isso funciona melhor com batatas menores.

Ferver batata doce libera nutrientes, mas, de acordo com estudos como os do médico e autor Dr. Michael Greger, da NutritionFacts.org, ferver batata doce diminui seu índice glicêmico, o que significa que você obtém menos pico de insulina depois de comê-las. Coloque as batatas doces inteiras e lavadas em água fervente e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.

Como cozinhar batata doce no microondas preservando nutrientes

A batata doce cozinha no microondas de forma rápida e o processo envolve pouca sujeira e bagunça. Lave bem as batatas doces e faça furos nelas. Coloque no microondas por cinco minutos em potência alta e deixe descansar por um minuto ou dois. Pique-as delicadamente com uma faca e, se não estiverem cozidas, cozinhe em potência alta por mais um minuto de cada vez até ficarem macias. Isso ajudará a reter seus nutrientes, deixando-as macias o suficiente para amassar.

Conclusão

No geral, a batata doce é um excelente complemento para uma dieta equilibrada. No entanto, elas contêm algo conhecido como oxalatos, que ligam o cálcio a outros minerais. Muitos oxalatos na dieta podem causar pedras nos rins e, portanto, devem ser ingeridos com moderação se você tiver pedras nos rins ou se houver um alto risco de desenvolvê-las. Se você estiver preocupado, verifique com seu médico.

Curtiu nosso post ensinando como cozinhar batata doce sem perder nutrientes? Você possui outra forma de cozinhar essa campeão em popularidade da atualidade e gostaria de compartilhá-la conosco? Então deixe sua opinião nos comentários. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais.

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receita de arroz com frango também conhecido como arroz com galinha no sul do Brasil

Receita de Arroz com Frango rápido e delicioso

Receita de Arroz com Frango rápido e delicioso

Originário da Índia, o famoso Arroz com Frango, ou Arroz com Galinha como dizemos aqui na região sul, é um prato simples e muito popular entre os brasileiros

A receita de arroz com frango é algo de mais tradicional que há na cozinha brasileira. E o que há de mais delicioso também! Podemos dizer que há algo mágico num belo prato de arroz com frango, pois quando saboreamos essa iguaria somos levados para a casa dos nossos avós ou para algum momento especial do nosso passado.

O arroz foi primeiramente cultivado na Índia, em 3.000 a.C., onde galinhas domesticadas já existiam. Entre as tradicionais receitas indianas listadas ao redor do mundo, há o frango briyani. Esse prato do norte da Índia consiste de camadas de arroz basmati e frango, temperadas com ingredientes que incluem alho, gengibre, cúrcuma, cominho e açafrão. Leia também: 10 melhores marcas de Arroz do Brasil!

Mas esse post trata de uma receita não é mesmo? Então vamos colocar nossas ferramentas culinárias a mostra e mãos a obra. Porque depois dessa receita você vai correr para as panelas e preparar um delicioso almoço ou aquela janta especial para sua família e amigos.



Receita de Arroz com Frango ( Arroz com Galinha)

Ingredientes:

  • 2 xícaras de Arroz Branco
  • 1 peito de frango em cubos de aproximadamente 4cm
  • 1/2 cebola
  • 1 tomate
  • 50g de pimentão verde
  • Molho pronto ( Eu usei Tarantela )
  • Tempero completo sem pimenta ou sal,
  • Óleo ou azeite
  • Água



Modo de Preparo:

  • Em uma panela ou caçarola grande adicione 3 colheres de sopa de óleo para aquecer em fogo médio.
  • Acrescente a cebola picada e os cubos de frango para fritar por 5 minutos.
  • Adicione o tomate, o pimentão e coloque um pouco de sal deixando refogar por mais 5 minutos.
  • Acrescente o Arroz e frite bem para queimar o amido do Arroz.
  • Após acrescente água fervida e meia xícara de molho pronto. Coloque o tempero pronto até ficar do seu gosto de sal.
  • Misture e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até o arroz ficar cozido.
  • Vá provando o arroz até que esteja no ponto. Sirva molhadinho para aguçar o sabor.  Bom apetite!



Conclusão

Apesar da origem do Arroz com Frango ser na Índia, o prato é uma verdadeira delícia brasileira e provavelmente é uma das receita mais preparadas no dia a dia da cozinha dos brasileiros.  Seja como Arroz com Frango, Frango com Arroz, Arroz com Galinha, Galinhada ou qualquer outro nome que esse prato tenha pelo Brasil a fora, uma coisa não muda: este prato é delicioso!

Curtiu esta maravilhosa receita de Arroz com Frango? Você tem outra forma de preparo que também é uma delícia? Então deixe sua opinião nos comentários. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais.

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como fazer leite condensado sem laticínios caseiro vegano

Como fazer Leite Condensado sem Laticínios

Como fazer Leite Condensado sem Laticínios caseiro

Se você não encontrar leite condensado sem laticínios no seu supermercado, poderá fazê-lo facilmente em casa

A única diferença entre o leite condensado sem laticínios e o leite condensado comum, é o leite utilizado. A receita sem laticínios é feita com leite de coco e não com leite de vaca. No entanto, o leite condensado pode ser usado exatamente da mesma maneira que o normal em sua panificação vegana e sem laticínios. Use-o também em qualquer receita que exija o leite condensado comum. Você também pode usar leites de noz e outros açúcares, como a Stevia, por exemplo.



Como fazer Leite Condensado sem laticínios Caseiro

Ingredientes:

  • 1 lata (420 ml / 2 xícaras) de leite de coco (com ou sem gordura)
  • ⅔ xícaras (150g) de açúcar

Modo de Preparo:

  • leite de coco Adicione o leite de coco e o açúcar em uma panela de fundo duplo
  • Aqueça em fogo baixo até o açúcar se dissolver
  • Depois que todo o açúcar dissolver, leve a mistura para ferver em fogo baixo / médio. Não mexa quando a mistura começar a ferver, caso contrário, ela pode rachar e cristalizar.
  • Cozinhe delicadamente por cerca de 30 a 40 minutos, ou até o leite escurecer para uma cor quase cinza, reduzir pela metade e engrossar (depois de 15 minutos, você notará que o leite começará a ficar escuro e espesso – tudo bem e é exatamente o que deveria acontecer)
  • Quando estiver pronto, retire do fogo e despeje em uma jarra para esfriar.
  • Se houver pedaços açucarados pendurados na borda da panela, não os mexa no leite condensado, isso também pode quebrar sua mistura.
  • Deixe o leite condensado esfriar completamente antes de colocar a tampa.
  • Guarde em uma jarra na geladeira e vai durar meses. Não se esqueça de rotulá-lo com data de produção e validade.



Conclusão

O leite condensado, quando pronto, medirá 1 xícara (220g). Você pode substituir o leite de coco por qualquer outro leite sem lactose
Você pode substituir o açúcar por um açúcar natural, como xarope de bordo, agave ou açúcar de coco.

Curtiu este tutorial de como fazer Leite Condensado sem laticínios Caseiro? Você tem outra forma de preparo fácil e deliciosa? Então deixe sua opinião nos comentários. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais.

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tutorial de como fazer leite condensado caseiro

Como fazer Leite Condensado Caseiro

Como fazer Leite Condensado Caseiro

Aprenda de uma forma simples a preparar seu próprio Leite Condensado Caseiro

Você já deve ter feito esta pergunta para si mesmo: “Existe um substituto para o leite condensado industrializado?” Bem, você sabia que pode fazer leite condensado caseiro? É isso mesmo, agora você não precisa adquirir o produto apenas apenas no mercado. O leite condensado é tradicionalmente o leite de vaca, que tem grande parte do conteúdo de água fervido e depois o açúcar é adicionado. Eu uso muito leite condensado na minha assadeira. Se você não conseguir encontrá-lo em seu país, poderá fazê-lo facilmente em casa.

Esta receita de leite condensado contém leite, no entanto, se você não usa laticínios ou gosta de consumir alimentos veganos, também há a mesma receita, mas usando leite de coco em vez de leite de vaca. É tão fácil de fazer e tem um gosto ótimo também. Visite esta receita de leite condensado sem laticínios. Você também pode usar leite de coco, de noz e outros açúcares, como Truvia.



Como fazer Leite Condensado

Ferver o leite e o açúcar em fogo baixo e controlado, produzirá um leite grosso e xaroposo. Quando esfriar, ele engrossará e estará pronto para uso. Vai durar semanas na geladeira, se você não precisar imediatamente.

Qual a diferença entre Leite Condensado e Leite Evaporado?

A maior diferença entre leite condensado e evaporado é o teor de açúcar. Ambos são feitos pela redução de uma porcentagem do conteúdo de água do leite, mas a versão condensada tem adição de açúcar, razão pela qual é chamada de leite condensado.



Confira a Receita

Ingredientes:

  • 2 xícaras (450ml) de leite integral ou com pouca gordura
  • ⅔ xícaras (140g) de açúcar



Modo de Preparo:

  • Adicione o leite e o açúcar em uma panela pequena com fundo duplo, de preferência.
  • Aqueça em fogo baixo até o açúcar se dissolver.
  • Quando todo o açúcar dissolver, leve a mistura para ferver em fogo médio baixo. Não mexa assim que a mistura começar a ferver, caso contrário ela poderá rachar e cristalizar.
  • Cozinhe delicadamente por cerca de 35-40 minutos, ou até o leite escurecer para uma cor cremosa, reduzir pela metade e engrossar levemente. Você pode notar alguma espuma se formando no topo, remova-a com uma colher.
  • Se houver pedaços açucarados pendurados na borda da panela, não os mexa no leite condensado, isso também pode quebrar sua mistura.
  • Quando estiver pronto, retire do fogo e despeje em uma jarra para esfriar. Deixe o leite condensado esfriar completamente antes de colocar a tampa hermética. Basta notar, ele engrossa muito, depois de algumas horas na geladeira.
  • Armazene em uma jarra com tampa na geladeira e durará até 6 meses.



Conclusão

O leite condensado, quando pronto, medirá 1 xícara (220g). Você pode usar qualquer Leite de Noz em vez de Leite de Vaca Você pode usar açúcar de coco / xarope de bordo / mel leve ou outros açúcares naturais em vez de açúcar branco.  O substituto que você usa precisa ser capaz de caramelizar, portanto, Stevia, xilitol, splenda não caramelizarão, portanto, não funcionarão nesta receita.

Curtiu este tutorial de como fazer Leite Condensado Caseiro? Você tem outra forma de preparo fácil e deliciosa? Então deixe sua opinião nos comentários. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais.

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o que é ragu e como fazer

O que é Ragu e como fazer esta receita tradicional italiana?

O que é Ragu e como fazer esta receita tradicional italiana?

Conheça um pouco sobre a história do Ragu e 2 variações espetaculares deste molho

Você sabe o que é Ragu e como preparar um dos molhos mais famosos da Itália? A receita de Ragu varia de região para região e para aqueles que não amam muito o tomate, o Ragu branco pode ser uma alternativa válida ao ragu clássico, resultando igualmente saboroso e substancial. O molho Ragu tem um sabor excepcional, mas este molho também é ideal como condimento para lasanha e nhoque, e há também aqueles que o acompanham com polenta.

Na Itália, quando falamos de Ragu, nos referimos, principalmente, ao clássico Ragu de carne moída típica da cozinha bolonhesa com a qual, tradicionalmente, temperamos o famoso tagliatelle artesanal de ovo. Graças à sua bondade e facilidade de realização, o macarrão com molho de carne – seja ele clássico ou branco – tornou-se um dos primeiros e mais apreciados pratos da culinária italiana no mundo, e é por isso que existem muitas versões que refletem os sabores e os alimentos típicos das várias regiões e países onde é feito.

Na verdade, não é incomum encontrar receitas com guisado de peixe, legumes, soja ou tofu, os quais compartilham uma única peculiaridade: cozimento longo em fogo muito lento.



História e lendas sobre o nascimento de Ragu

O termo Ragu, deriva do “ragôut” francês, que significa despertar, no sentido de despertar o apetite, renovando o sabor, dando mais sabor. Na França, o termo ragôut indicava guisados ​​muito nutritivos que incluíam o uso de um ou mais ingredientes principais, como carne, peixe ou legumes, que eram cortados em pedaços e cozidos muito lentamente e por muito tempo.

Da tradição francesa, este ensopado se tornou o molho de carne italiano por excelência, um convidado de honra nos banquetes de famílias ricas, mas às vezes também presente nas mesas de famílias pobres que usavam o método de cozimento lento para extrair todos os vestígios possíveis de sabor dos mais pobres. restos de carne. Outro famoso Ragu na cozinha italiana é o estilo napolitano, que mais se assemelha ao ancestral francês desde que a carne não é moída, mas cozida em pedaços maiores em molho de tomate abundante.



Lendas do Ragu

Numerosas lendas são contadas sobre sua origem, uma das quais atribui a invenção a um chef bolonhês que trabalhou na corte francesa de Luís XIV. O inventado pelo chef, na verdade, era uma versão muito mais semelhante à do Ragu Napolitano, na medida em que inicialmente era feito com um ensopado de carne. Parece que só mais tarde, na esteira de uma intuição improvisada, o cozinheiro começou a preparar um molho com carne picada para fazer um molho substancial e saboroso para temperar macarrão.

Outra lenda diz que o Ragu tenha sido feito pela primeira vez na Itália e precisamente em Bolonha, por volta do século XVI, nas cozinhas das ricas cortes de famílias nobres, porque a carne, na época, era um alimento que só podia ser comprado pelos ricos.

Além das lendas, uma curiosidade historicamente documentada sobre esse molho e ligada ao seu nome está relacionada aos trinta anos fascistas durante os quais, na esteira de um nacionalismo predominante, seu nome foi italianizado em “ragutto” que, felizmente, foi, o mais cedo possível, esquecido.



Receitas de Gagu

Para conhecer duas famosas receitas de Ragu, acesse as opções abaixo e não esqueça de voltar para nos contar como ficou o seu prato.

  • Ragu a Bolonhesa
  • Ragu Napolitano

Ragu a Bolonhesa

receita de ragu a bolonhesa

 

 

 

 

Conheça a receita de Ragu a Bolonhesa clicando aqui.

Ragu Napolitano

receita de ragu napolitano

 

 

 

 

Conheça a receita de Ragu Napolitano clicando aqui.

Conclusão

Curtiu nosso post sobre o que é Ragu e suas variações de receitas? Você tem outra forma de preparo que também é uma delícia? Então deixe sua opinião nos comentários. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais.

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receita de ragu napolitano

Receita de Ragu Napolitano

Receita de Ragu Napolitano

Outra versão de um prato italiano de sucesso em todo o mundo

O Ragu Napolitano, mais conhecido pelos próprios napolitanos como “o Ragu”, é uma verdadeira poesia para o paladar … tanto que nada é inferior a que Eduardo De Filippo lhe dedicou um poema, filmado e subsequentemente musicado Roberto Murolo e Pino Daniele, duas colunas de cultura e música napolitana e muito mais.

Voltando ao Ragu Napolitano em sua forma comestível, não podemos fazer que nenhum adjetivo faça justiça, é preciso tentar entender do que estamos falando: um sabor forte e delicado, um molho saboroso que envolve qualquer tipo de massa, melhor se o macarrão mais tradicional …. uma verdadeira magia da culinária napolitana.

Descubra conosco como prepara-lo, mas não há sorte maior do que poder experimentá-lo diretamente em Nápoles, sabendo muito bem que em cada família há aquele pequeno toque que o torna especial e que nossa versão só tenta se aproximar das mais tradicionais!



Receite de Ragu Napolitano

Ingredientes:

  • 700g de Patinho
  • 320g de Costela de porco
  • 340g de linguiça de porco
  • 700g de molho de tomate
  • 300g de cebola dourada
  • 60g de azeite extra virgem
  • 100ml de vinho tinto
  • 300ml de água
  • Sal a gosto



Modo de preparo:

  • Para preparar o molho de Rabu Napolitano, comece descascando e picando a cebola.
  • Corte a carne em pedaços de aproximadamente 3 a 4 centímetros.
  • Em uma panela grande, doure a cebola em fogo baixo, juntamente com o azeite extra-virgem por alguns minutos. Em seguida adicione os pedaços de carne, as costelas, a linguiça, e deixe todos os lados selarem por 6-7 minutos.
  • Despeje o vinho tinto e assim que o álcool se evaporar completamente, despeje o molho de tomate.
  • Adicione também a água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, quase fervendo, por pelo menos 4 horas. Se a água evaporar excessivamente, você ainda poderá adicioná-la conforme necessário.
  • Após o tempo necessário, para que a carne amoleça o suficiente e os sabores estejam bem misturados, verifique se o Ragu Napolitano está salgado no ponto certo e depois aprecie-o.



Conclusão

O Ragu Napolitano tem o nome do termo francês “ragoût”, que indica uma preparação à base de carne e servida com um molho acompanhante, que geralmente tem um tempo de cozimento muito longo.

Curtiu esta maravilhosa receita de Ragu Napolitano? Você tem outra forma de preparo que também é uma delícia? Então deixe sua opinião nos comentários. Finalmente, se você gostou do blog? Nos ajude a divulgá-lo em suas redes sociais.

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