fev 212019

Espetinhos de Frango com Molho de Abacate

Espetinhos de Frango com Molho de Abacate

Espetinhos de Frango com Molho de Abacate

Esta é uma receita leve e fácil de preparar co frango e abacate

Você pode estar procurando algo leve e saboroso para fazer e fugir da sua rotina de receitas, então apresentamos estes deliciosos Espetinhos de Frango com Molho de Abacate que vão conquistar seu paladar e dos seus convidados. A nova onda culinária que está na moda é o Abacate, e o Comida Simples foi garimpar pelo mundo algumas receitas com a fruta do momento e encontrou este petisco muito simples e saboroso.

Um dos alimentos mais conhecidos e consumidos no mundo, a carne de frango é, cada vez mais, razão de estudos científicos, quanto aos benefícios de suas propriedades nutricionais. Diversas pesquisas apontam que o consumo e a inclusão do produto em dietas serve, inclusive, para o bom desenvolvimento do cérebro, a memória e a concentração, além da prevenção de diversas doenças relacionadas ao sistema nervoso.

Já o Abacate, apesar de possuir um alto valor calórico, é um dos melhores alimentos para controlar o colesterol e minimizar o risco cardíaco. Pesquisas recentes demonstram que o abacate é uma poderosa arma contra as doenças cardiovasculares justamente por causa da sua gordura, a mesma que faz o valor energético disparar.



Receita de Espetinhos de Frango com Molho de Abacate

Ingredientes:

filé de peito de frango para espetinhosPara os Espetinhos de Frango

  • 500g de peito de frango sem pele
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de chá de pimenta picada ou molho de pimenta ao seu gosto
  • 1/2 colher de chá de sal

Abacate para o Molho

Para o Molho de Abacate

  • 1 abacate maduro médio, descascado e sem caroço
  • ½ xícara de creme de leite light
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1/4 colher de chá de sal



Modo de Preparo:

  • Corte o frango em bifes de aproximadamente 1cm
  • Corte longitudinalmente em dezesseis tiras de 2,5cm de largura
  • Em um pote de plástico com tampa, misture o suco de limão, a pimenta ou molho de pimenta, o vinagre, a pimenta e o sal com as tiras do frango
  • Feche o pote e reserve à geladeira por 30 minutos
  • Enquanto isso, para o molho, coloque os ingredientes restantes em um processador de alimentos, cubra e bata até misturar
  • Transfira para uma tigela
  • Cubra e leve à geladeira até servir
  • Escorra e descarte a marinada do frango
  • Enfie a carne em espetos de madeira ou de metal
  • Coloque os espetos em uma forma e leve ao forno para assar ou mesmo a um grill para grelhar até seu ponto desejado
  • Sirva com molho e bom apetite!

Esta receita possui tempo de preparo de aproximadamente 30 minutos e rende até 16 porções.

Conclusão

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