fev 062019
Como cozinhar macarrão sem grudar

Como cozinhar macarrão sem grudar

Aprenda a cozinhar macarrão sem grudar com uma forma fácil e simples de preparar um dos pratos mais populares do mundo e também do Brasil

Cozinhar macarrão é uma tarefa que parece fácil, mas muitas pessoas ainda tem grandes dificuldades em realizar. O grande problema encontrado no preparo do macarrão é o fato de ele poder grudar e não ficar tão saboroso e soltinho como deveria. Esta característica se dá, devido ao amido presente na sua composição que se solta durante o cozimento. Este é um dos motivos que muitas pessoas lavam o macarrão antes de colocar seu molho ou mistura escolhidos.

Outra questão que devemos nos atentar, é que não é necessário utilizar óleo para cozinhar macarrão da forma correta. Há pessoas que usam e outras que não usam o óleo o resultado poderá ser satisfatório das duas formas. A qualidade do macarrão também é muito importante, por isso nós recomendamos a leitura do nosso artigo que lista as melhores marcas de macarrão do Brasil.



Confira abaixo nossa receita simples para cozinhar macarrão sem grudar

cozinhar macarrão na panelaIngredientes:

  • 250g de macarrão espaguete
  • 2 litros de água
  • Sal
  • 1 colher de sopa de óleo (opcional)



Modo de preparo:

  • Coloque a água em uma panela grande para ferver.
  • Adicione 2 colheres de chá de sal e o óleo (opcional).
  • Quando levantar fervura, adicione o macarrão de forma espalhada para um melhor cozimento.
  • Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo para separar os fios de vez em quando.
  • Após 10 minutos prove um fio de macarrão para conferir seu cozimento.
  • Antes que ele esteja completamente cozido desligue o fogo e espere uns 5 minutos para escorrer.
  • Se preferir, lave o macarrão com água fria para retirar bem o amido.
  • Pronto! Seu macarrão está pronto e agora você pode escolher seu molho preferido.

Esta receita rende de 3 a 4 porções.



Finalizando

Agora sirva seu macarrão com o restante da sua comida e tenha um bom proveito. Precisa de sugestão de qual macarrão comprar? Leia também: melhores marcas de macarrão do Brasil.

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