Aprenda a montar uma tábua de frios com apenas 10 ingredientes 5/5 (1)

Aprenda a montar uma tábua de frios incrível com apenas 10 ingredientes básicos

Uma tábua de frios, também conhecida como tábua de queijos e frios ou tábua de embutidos, é uma seleção de alimentos normalmente servida em eventos sociais, festas, ou como um lanche sofisticado. Ela é geralmente composta de uma variedade de queijos, embutidos (como presunto, salame, mortadela, etc.), e muitas vezes é complementada com outros alimentos, como azeitonas, frutas secas, nozes, pães e geleias.

A tábua de frios é apreciada pela sua diversidade de sabores e texturas, proporcionando uma experiência gastronômica interessante. Ela também é visualmente atraente, com os diferentes alimentos cuidadosamente arranjados para apresentar uma aparência apetitosa.

Embora as tábuas de frios tradicionais sejam baseadas em alimentos de origem animal, existem também opções veganas e vegetarianas que usam queijos vegetais e substitutos de embutidos.

A preparação de uma tábua de frios pode ser uma atividade criativa, permitindo que se escolha uma combinação única de sabores e ingredientes de acordo com as preferências individuais.

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Como montar uma tábua de frios com 10 ingredientes deliciosos

Montar uma tábua de frios pode ser uma atividade criativa e divertida. Aqui estão os passos para criar uma tábua de frios com dez ingredientes deliciosos:

Ingredientes:

1. Queijo Brie
2. Queijo Gorgonzola
3. Queijo Cheddar
4. Presunto de Parma
5. Salame italiano
6. Azeitonas mistas (verdes e pretas)
7. Uvas (verdes e roxas)
8. Amêndoas torradas
9. Geleia de figo
10. Torradas ou baguete fatiada

Instruções:

1. Escolha uma tábua ou bandeja grande o suficiente para acomodar todos os seus ingredientes. Pode ser uma tábua de madeira, bandeja de cerâmica ou até mesmo uma pedra de mármore.
2. Disponha os queijos primeiro. Espalhe-os pela tábua, deixando espaço entre eles. Pode cortar alguns dos queijos em pedaços ou fatias para facilitar a degustação.
3. Adicione os embutidos. Dobre ou enrole as fatias de presunto de Parma e salame italiano. Coloque-os na tábua, alternando com os queijos para criar um equilíbrio visual.
4. Adicione as azeitonas e as uvas. Estes servem como aperitivos refrescantes para equilibrar os sabores fortes dos queijos e embutidos. Espalhe-os em diferentes partes da tábua.
5. Disponha as amêndoas. As amêndoas adicionam uma textura crocante à tábua e harmonizam bem com os queijos e embutidos.
6. Adicione a geleia de figo. Coloque-a em um pequeno pote ou diretamente na tábua. A geleia complementa os sabores fortes dos queijos e oferece uma doçura que contrasta com os outros ingredientes salgados.
7. Finalize com as torradas ou fatias de baguete. Espalhe-as ao redor da tábua. Elas servirão como a base para os queijos e embutidos.
8. Equilibre as cores e as texturas. O objetivo é fazer a tábua parecer tão apetitosa quanto possível. Alternar cores e texturas ajuda a criar um visual atraente.
9. Sirva com palitos ou garfos pequenos para facilitar a degustação. E não se esqueça de incluir uma faca para os queijos!

Desfrute de sua tábua de frios com uma taça de vinho ou outra bebida de sua preferência. Bom apetite!

Qual o custo aproximado dessa quantidade de ingredientes?

Os preços dos ingredientes podem variar bastante dependendo da região, da marca, da qualidade do produto e do lugar onde você compra.

No entanto, aqui está uma estimativa aproximada do custo dos ingredientes para uma tábua de frios com 10 ingredientes em 2023, usando preços médios:

1. Queijo Brie: R$50 por kg, porém você não vai precisar de um quilo inteiro. Uma quantidade suficiente seria cerca de 200g, o que custaria aproximadamente R$10.
2. Queijo Gorgonzola: Similar ao Brie, cerca de R$10 por 200g.
3. Queijo Cheddar: R$40 por kg, novamente cerca de R$8 por 200g.
4. Presunto de Parma: Este é um pouco mais caro, cerca de R$120 por kg, mas novamente você só precisará de uma fração disso. Digamos R$24 por 200g.
5. Salame Italiano: R$60 por kg, aproximadamente R$12 por 200g.
6. Azeitonas mistas: Um pote de azeitonas de boa qualidade pode custar por volta de R$10.
7. Uvas: Cerca de R$8 por kg, porém meio quilo já é suficiente, então cerca de R$4.
8. Amêndoas torradas: Amêndoas podem ser um pouco caras, cerca de R$60 por kg, mas uma quantidade pequena (digamos 100g) será suficiente, então cerca de R$6.
9. Geleia de figo: Um pote de geleia de boa qualidade pode custar por volta de R$15.
10. Torradas ou baguete fatiada: Cerca de R$5 por pacote.

Somando tudo, temos um custo total aproximado de R$104.

Por favor, note que esses preços são apenas estimativas e podem variar dependendo de muitos fatores. Além disso, esta tábua poderia servir várias pessoas, então o custo por pessoa seria bem menor.

Quantas pessoas essa receita serve?

A quantidade de pessoas que essa tábua de frios pode servir depende muito da ocasião e de como ela será consumida.

Se essa tábua de frios for servida como um aperitivo antes de uma refeição principal, essa quantidade de ingredientes provavelmente serviria cerca de 8 a 10 pessoas.

No entanto, se a tábua de frios for o principal item servido, talvez durante um evento de degustação de vinhos ou uma reunião informal, ela provavelmente serviria de 4 a 6 pessoas.

Estas são apenas estimativas aproximadas, e a quantidade real de pessoas que uma tábua de frios pode servir pode variar dependendo do apetite e das preferências dos convidados.

Considerações finais

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